• Категории
  • Обо мне
  • Отправить рецепт
    • Инструкция для авторов
  • Путешествия
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Категории
  • Обо мне
  • Отправить рецепт
    • Инструкция для авторов
  • Путешествия
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Главная
  • Разное
  • 11 специй и приправ, которые должны быть на каждой кухне

11 специй и приправ, которые должны быть на каждой кухне

Опубликовано Дек 13th, 2017
от Александра Цвайфель
Категории:
  • Разное
приправы и специи

Приправы и специи относятся к списку необходимых ингредиентов для повседневной готовки. Ознакомьтесь с нашим списком обязательных «наименований» и запаситесь всем необходимым для кулинарных экспериментов!

Итак, какие простые специи и приправы помогут «поднять» привычные блюда на новый уровень вкуса?

  1. Лавровый лист – первый кандидат в списке must-have добавок. Маленькие засушенные листья используют, чтобы добавить вкуса и аромата супам, тушеным блюдам, маринадам. Интересно знать, что лавровый лист также может стать надежным защитником в борьбе с насекомыми в кладовой и кухне.
  2. Черный перец-горошек – верный помощник хозяйки. Если до сих пор вы пользовались только готовым молотым перцем, обязательно измените своим привычкам. Только перец в горошке может полностью раскрыть богатый вкус свежемолотого перца. Перчинки могут храниться бесконечно долго и добавить аромата любому блюду.
  3. Корица – ее теплый, горьковато-сладкий вкус делает специю отличным дополнением к тортам и выпечке. Кому-то это покажется удивительным, но корица является популярным ингредиентом многих национальных блюд – рагу, карри, чили.
  4. Гвоздика – очень сильная пряность с выраженным ароматом и вкусом. Используйте гвоздику максимально экономно, чтобы изменить вкусовые характеристики выпечки и горячих алкогольных напитков, но не перебить первоначальный букет.
  5. Кориандр – традиционная специя индийской кухни нашла свое применение и в других странах мира. Это отличное решение для преображения блюд на основе рыбы и птицы.
  6. Укроп – вы можете использовать как стебли, так и семена укропа или высушенную смесь. Укроп особенно уместен в рецептах на основе морской рыбы, яиц и картофеля. Кроме того – это традиционный ингредиент многих супов.
  7. Имбирь – молотый порошок одинаково хорошо сочетается и с солеными, и сладкими блюдами. При этом, имбирь – сильное средство против тошноты и проблем с пищеварением.
  8. Мускатный орех – пряность отлично проявляет себя в выпечке и выполняет роль натурального ароматизатора для запеченных овощных блюд.
  9. Розмарин – тонкий цитрусовый аромат розмарина превращает его в лучший ингредиент блюд средиземноморской кухни. Сочетайте розмарин с рыбой и морепродуктами.
  10. Тимьян – насыщенный железом, тимьян придает нежный, пикантный вкус и аромат мясу, птице и овощным блюдам.
  11. Экстракт или порошок ванили – важный компонент многих тортов и выпечки. Лучшим вариантом, разумеется, является экстракт. Обратите внимание: дешевая имитация на основе низкокачественных ароматизаторов кардинально отличается от настоящего ванильного экстракта.

Для того, чтобы сохранить приправы и специи как можно дольше, поместите их в герметичные контейнеры в прохладном сухом месте. Понюхайте добавки, прежде чем использовать снова. Если вы почувствуете нехарактерный запах, замените свой «запас».

Читайте следующие интересные статьи на моём блоге, например ТОП-5 сортов сыра из Европы.

Приправы и специи

(Visited 205 times, 1 visits today)

Добавить свой комментарий Отменить ответ

Обо мне

Обо мне

Дорогие друзья!
Я рада приветствовать вас на своём блоге о простой и вкусной пище.
Здесь вы найдёте совершенно простые рецепты по приготовлению пищи, которые сможете приготовить самостоятельно.
Александра Цвайфель

Книга в подарок!

7 простых рецептов завтраков книга

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Условиями.

Категории

Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда

Мясные блюда

Мясные блюда

Разное

Разное

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Салаты

Смузи и Десерты

Смузи и Десерты

Соусы

Соусы

Супы

Супы

Сэндвичи и завтраки

Сэндвичи и завтраки

Торты и выпечка

Торты и выпечка

Популярное

  • Котлеты с гречкой и подливойКотлеты с гречкой и подливой   Готовим котлеты с гречкой и подливой самостоятельно. На сегодняшний…
  • Как приготовить плов на плитеКак приготовить плов на плите Приготовление плова на плите Сначала мы нарежем мясную вырезку на…
  • Как сварить вкусный борщ?Как сварить вкусный борщ? Вкусный борщ на 4-6 порций Для приготовления борща, нам понадобиться…

Популярные кухни

Американская

Американская

Греческая

Греческая

Итальянская

Итальянская

Немецкая

Немецкая

Польская

Польская

Русская

Русская

Турецкая

Турецкая

Французская

Французская

Instagram

familys_cook


Vegane Plätzchen!

weihnachtszeit#schönezeit#bac
Vegane Plätzchen!  weihnachtszeit#schönezeit#backen#einfachvegan#veganeplätzchen#schmeckensehrgut#selbstbacken#zuhausebacken#familyscook.com#


Einfach Plätzchen!

plätzchen#weihnachtszeit#bac
Einfach Plätzchen!  plätzchen#weihnachtszeit#backen#familienzeit#teig#mehl#nüsse#gutezeit


Schoko-bananen Kuchen!
einfach backen

kuchen#scho
Schoko-bananen Kuchen!
einfach backen  kuchen#schokobanane#leckerkuchen#bananen#teig#walnusse


Gegrillte Paprika und Auberginen!
familyscook.com#

Gegrillte Paprika und Auberginen!
familyscook.com#
sehrlecker#kochenzuhause#grill#sommer#sonne#draussenessen#

Hühnerkeulen in Tomatensauce!
familyscook.com#
m

Hühnerkeulen in Tomatensauce! 
familyscook.com#
mittagessen#
leckeresessen#
schmecktsehrgut#
selberkochen#

Sommer, Früchte, Beeren!!!

familyscook.com#somme
Sommer, Früchte, Beeren!!!  familyscook.com#sommer#sonne#früchte#beeren#warm#schön



Frühstück mit Beeren!
familyscook.com#lecker#frühstück#hiemberen#blaubeeren

Ostern, Ostern!
familyscook.com#ostereier#farbe#os

Ostern, Ostern!
familyscook.com#ostereier#farbe#ostereierfärben#

Lebkuchen! Пряники!
geschenk#lebkuchenalsge

Lebkuchen! Пряники!
geschenk#lebkuchenalsgeschenk#schöneweihnachtszeit#geschenkefürjedenanlass#schmecktgut#gewürze#zimt#ingwer#вкусныепряники#красивыйподарок#подарокналюбуютему#рождество#прекрасноевремяподарков


Plätzchen, schöne Plätzchen! 
Пряники, прекрасные пряники!
plätzchen#weihnachtsplätzchen#schönezeit#geschenke#plätzchenalsgeschenk#пряники#декорируемпряники#разукрашиваемпряники#вкусно#рождественскиепряники

Lebkuchen als Weihnachtsgeschenk!
Подарочн

Lebkuchen als Weihnachtsgeschenk!
Подарочные пряники на Рождество!
lebkuchen#geschenk#weihnachtsgeschenk#weihnachten#schöneidee#sehrlecker

Lebkuchenkekse als Geschenk!
Подарочные

Lebkuchenkekse als Geschenk!
Подарочные пряники!
geschenk#backengeschenkselbst#backen#lebkuchenbacken#guteidee#подарочныепряники#подарокналюбойвкус#подарокнарождениеребенка#имбирныепояники


Загрузи больше…


Следуйте инструкциям на Instagram


Популярные рецепты

  • Котлеты с гречкой и подливойКотлеты с гречкой и подливой
  • Как приготовить плов на плитеКак приготовить плов на плите
  • Как сварить вкусный борщ?Как сварить вкусный борщ?
  • Гренки из хлеба на сковородеГренки из хлеба на сковороде
  • Греческий соус  ТцацикиГреческий соус Тцацики

Категории

Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда

Мясные блюда

Мясные блюда

Путешествия

Путешествия

Разное

Разное

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Салаты

Facebook

Family's Cook
  • Контакты
  • Договор оферты
  • Impressum umd Datenschutzerklärung
  • Обо мне

Family's Cook © 2017. Все права защищены. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного разрешения владельца.