• Категории
  • Обо мне
  • Отправить рецепт
    • Инструкция для авторов
  • Путешествия
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Категории
  • Обо мне
  • Отправить рецепт
    • Инструкция для авторов
  • Путешествия
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Главная
  • Разное
  • 11 специй и приправ, которые должны быть на каждой кухне

11 специй и приправ, которые должны быть на каждой кухне

Опубликовано Дек 13th, 2017
от Александра Цвайфель
Категории:
  • Разное
приправы и специи

Приправы и специи относятся к списку необходимых ингредиентов для повседневной готовки. Ознакомьтесь с нашим списком обязательных «наименований» и запаситесь всем необходимым для кулинарных экспериментов!

Итак, какие простые специи и приправы помогут «поднять» привычные блюда на новый уровень вкуса?

  1. Лавровый лист – первый кандидат в списке must-have добавок. Маленькие засушенные листья используют, чтобы добавить вкуса и аромата супам, тушеным блюдам, маринадам. Интересно знать, что лавровый лист также может стать надежным защитником в борьбе с насекомыми в кладовой и кухне.
  2. Черный перец-горошек – верный помощник хозяйки. Если до сих пор вы пользовались только готовым молотым перцем, обязательно измените своим привычкам. Только перец в горошке может полностью раскрыть богатый вкус свежемолотого перца. Перчинки могут храниться бесконечно долго и добавить аромата любому блюду.
  3. Корица – ее теплый, горьковато-сладкий вкус делает специю отличным дополнением к тортам и выпечке. Кому-то это покажется удивительным, но корица является популярным ингредиентом многих национальных блюд – рагу, карри, чили.
  4. Гвоздика – очень сильная пряность с выраженным ароматом и вкусом. Используйте гвоздику максимально экономно, чтобы изменить вкусовые характеристики выпечки и горячих алкогольных напитков, но не перебить первоначальный букет.
  5. Кориандр – традиционная специя индийской кухни нашла свое применение и в других странах мира. Это отличное решение для преображения блюд на основе рыбы и птицы.
  6. Укроп – вы можете использовать как стебли, так и семена укропа или высушенную смесь. Укроп особенно уместен в рецептах на основе морской рыбы, яиц и картофеля. Кроме того – это традиционный ингредиент многих супов.
  7. Имбирь – молотый порошок одинаково хорошо сочетается и с солеными, и сладкими блюдами. При этом, имбирь – сильное средство против тошноты и проблем с пищеварением.
  8. Мускатный орех – пряность отлично проявляет себя в выпечке и выполняет роль натурального ароматизатора для запеченных овощных блюд.
  9. Розмарин – тонкий цитрусовый аромат розмарина превращает его в лучший ингредиент блюд средиземноморской кухни. Сочетайте розмарин с рыбой и морепродуктами.
  10. Тимьян – насыщенный железом, тимьян придает нежный, пикантный вкус и аромат мясу, птице и овощным блюдам.
  11. Экстракт или порошок ванили – важный компонент многих тортов и выпечки. Лучшим вариантом, разумеется, является экстракт. Обратите внимание: дешевая имитация на основе низкокачественных ароматизаторов кардинально отличается от настоящего ванильного экстракта.

Для того, чтобы сохранить приправы и специи как можно дольше, поместите их в герметичные контейнеры в прохладном сухом месте. Понюхайте добавки, прежде чем использовать снова. Если вы почувствуете нехарактерный запах, замените свой «запас».

Читайте следующие интересные статьи на моём блоге, например ТОП-5 сортов сыра из Европы.

Приправы и специи

(Visited 207 times, 1 visits today)

Добавить свой комментарий Отменить ответ

Обо мне

Обо мне

Дорогие друзья!
Я рада приветствовать вас на своём блоге о простой и вкусной пище.
Здесь вы найдёте совершенно простые рецепты по приготовлению пищи, которые сможете приготовить самостоятельно.
Александра Цвайфель

Книга в подарок!

7 простых рецептов завтраков книга

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Условиями.

Категории

Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда

Мясные блюда

Мясные блюда

Разное

Разное

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Салаты

Смузи и Десерты

Смузи и Десерты

Соусы

Соусы

Супы

Супы

Сэндвичи и завтраки

Сэндвичи и завтраки

Торты и выпечка

Торты и выпечка

Популярное

  • Котлеты с гречкой и подливойКотлеты с гречкой и подливой   Готовим котлеты с гречкой и подливой самостоятельно. На сегодняшний…
  • Как приготовить плов на плитеКак приготовить плов на плите Приготовление плова на плите Сначала мы нарежем мясную вырезку на…
  • Как сварить вкусный борщ?Как сварить вкусный борщ? Вкусный борщ на 4-6 порций Для приготовления борща, нам понадобиться…

Популярные кухни

Американская

Американская

Греческая

Греческая

Итальянская

Итальянская

Немецкая

Немецкая

Польская

Польская

Русская

Русская

Турецкая

Турецкая

Французская

Французская

Instagram


Следуйте инструкциям на Instagram


This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Популярные рецепты

  • Котлеты с гречкой и подливойКотлеты с гречкой и подливой
  • Как приготовить плов на плитеКак приготовить плов на плите
  • Как сварить вкусный борщ?Как сварить вкусный борщ?
  • Гренки из хлеба на сковородеГренки из хлеба на сковороде
  • Греческий соус  ТцацикиГреческий соус Тцацики

Категории

Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда

Мясные блюда

Мясные блюда

Путешествия

Путешествия

Разное

Разное

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Салаты

Facebook

Family's Cook
  • Контакты
  • Договор оферты
  • Impressum umd Datenschutzerklärung
  • Обо мне

Family's Cook © 2017. Все права защищены. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного разрешения владельца.