Полезная каша

Какая каша приносит больше пользы здоровью?

Каша – простое, но обязательное блюдо в рационе человека, который заботится о своем здоровье. При этом каждый из видов обладает индивидуальными свойствами и по-разному влияет на функции организма.

Что насчет гречки?

Обычная гречневая крупа имеет насыщенный состав. В составе каши гречка нормализует работу поджелудочной железы и печени благодаря большому содержанию железа. Кроме того, гречневую кашу оценили и поклонники здорового питания. Для них это блюдо – лучший источник калорий, которые быстро и легко усваиваются организмом.

Разумеется, лучший способ приготовления каши на основе гречневой крупы – пропаривание крутым кипятком. Он позволяет сохранить все первоначальные свойства гречки неизменными. Однако разнообразие рецептов позволяет сделать гречневую кашу по-настоящему вкусной как для взрослых, так и для детей.

Рис, как альтернатива гречневой крупе

Пожалуй, самый полезный вид – это коричневый, бурый рис. Это эффективное средство для очистки организма после отравления. В том числе, если причина интоксикации – химические вещества (мышьяк, свинец и другие). Если соблюдать технику приготовления бурого риса, готовое блюдо может успешно конкурировать с другими видами полезных каш.

Чтобы ускорить процесс готовки каши, рис достаточно хорошо промыть в проточной воде. Это поможет удалить избыток крахмала.

В пользу рисовой каши говорит и то, что она является частью постоянного рациона тех, кто страдает от нарушений пищеварения и заболеваний желудочно-кишечного тракта. При этом от рисовой каши следует воздержаться тем, кто склонен к запорам.

А овсянка?

О пользе овсянки нет смысла и рассуждать. Именно овсяная крупа становится первым прикормом для грудничков, так как насыщена не только жирами, но и ценным белком растительного происхождения. Кроме того, овсянка – источник ценных микроэлементов, необходимых для правильного роста и развития ребенка.

Овсяная каша стабилизирует пищеварительную функцию, способствует восстановлению после болезней и операций. Уникальная текстура буквально обволакивает желудочные стенки и заряжает энергией.

Почему нельзя отказываться от перловки?

Не многие любят перловую кашу, в то время как именно эта крупа содержит в себе максимальное количество фтора. Данный компонент значительно увеличивает скорость и интенсивность сокращений мышц, что необходимо спортсменам и тем, чей труд связан с интенсивными физическими нагрузками. Единственный недостаток перловки – длительное приготовление. Тем не менее, процесс легко ускорить, если заранее замочить перловку на пару часов или целую ночь в холодной воде.