Макароны с итальянским соусом Pesto

Поделиться

Как приготовить макароны с итальянским соусом Pesto

Приготовление соуса:

Все продукты для соуса: свежие листья базелика, чеснок, оливковое масло, кедровые орешки, соль, чёрный молотый перец помещаем в одну чашку.

Измельчаем все ингредиентых блендером до получения однородной массы.

Вкусный и свежеприготовленный соус готов!

Этот соус хорошо подходит ко всем сортам макарон.

Приготовление макарон:

На плиту ставим кастрюлю с водой. Включаем плиту на большой огонь. Оставляем кастрюлю на плите до закипания воды. Как только вода в кастрюле закипела необходимо добавить в воду соли. На вкус вода должна быть чуть солоноватая.

В кипящую воду бросаем макароны, постепенно помешивая. Кастрюлю закрываем крышкой. Убавляем огонь на плите до среднего. Макароны варятся приблизительно от 7 до 12 минут, смотря какой сорт макарон вы выбрали.

Не забудьте каждые 2-3 минуты открывать крышку и помешивать макароны. Варим макароны до готовности. Сливаем воду. Я добавляю в отваренные макароны небольшой кусочек сливочного масла, что бы макароны не слиплись между собой.

Смешиваем соус с макаронами:

На тёплую сковороду помещаем несколько ложек соуса.

Добавляем отваренные макароны.

Соус перемешиваем с макаронами и даём подогреться на сковороде 5 минут.

Сервируем макароны с базиликовым соусом на тарелку, посыпаем натёртым на тёрке сыром пармезаном.

Приятного аппетита!