Шашлык из свинины

Поделиться

Как приготовить шашлык?

Я с семьёй жарю шашлык, если у нас какой-то семейный праздник, день рождения или семейное торжество. К шашлыку можно приготовить разные салаты и нарезать свежую зелень. Будьте уверенны, что голодным никто не останется!

Задумали жарить шашлык, советую замариновать мясо на ночь, чтобы на утро получить промаринованные кусочки мяса. Полежав ночь в маринаде, мясо будет сочным и мягким.

Для маринада нам понадобиться ребчатый лук, соль, чёрный молотый перец и большая кастрюля.

Итак, начинаем. Свинину режем на кусочки размером примерно 3,5см х 3,5см, складываем в кастрюлю. Ребчатый лук очищаем от шелухи, режем полукольцами и тоже складываем в кастрюлю. Нарезанное сырое мясо и ребчатый лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. При перемешивание, сдавливаем немного ребчатый лук, чтобы лук дал немного сока. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник сначала на 1 час.

По истечению часа нам нужно перемешать мясо с луком ещё раз.

Всё, теперь оставляем мясо в холодильнике на ночь. На следующий день, мясо для шашлыка готово к приготовлению на мангале.

Перед жаркой на мангале, нам необходимо нанизать кусочки мяса на шампура. Ребчатый лук мы отсортировываем, он нам уже больше не понадобиться. При насаживание кусочков мяса на шампур, попробуйте чередовать мясо с кусочками помидора. Из за сока помидора мясо после жарки становиться ещё мягче и сочнее!

Приятного aппетита!

На моей странице вы найдёте много простых и быстрых рецептов, например овощная запеканка с рыбой.