• Категории
  • Обо мне
  • Отправить рецепт
    • Инструкция для авторов
  • Путешествия
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Категории
  • Обо мне
  • Отправить рецепт
    • Инструкция для авторов
  • Путешествия
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Главная
  • Сэндвичи и завтраки
  • ТОП-5 сортов сыра из Европы, известных всему миру

ТОП-5 сортов сыра из Европы, известных всему миру

Опубликовано Дек 11th, 2017
от Александра Цвайфель
Категории:
  • Сэндвичи и завтраки
Сорта сыра

Десятки тысяч лет сыр был и остается одним из базовых, незаменимых ингредиентов мировой кулинарии. Ходят слухи, что первый сыр был создан еще до начала нашей эры, абсолютно случайно, без рецепта и сложных приготовлений. А в античном мире он и вовсе получил статус пищи богов.

Большинство стран мира могут предложить фанату сыров свои вариации продукта. Предлагаем вам 5 лучших сорта сыра из разных стран мира, чтобы вы смогли выбрать своего «фаворита».

№1: Пармезан, Италия

Пармезан – пожалуй, самый твердый сорт сыра. Вкус Пармезана очень нежный, умеренно соленый с пикантной остротой. Чем «старше» сыр, тем более выраженным становится его ореховый привкус. Срок вызревания Пармезана составляет не менее 1-3 лет, а на 1 килограмм уходит примерно 16 литров молока.

Пармиджано реджано – настоящий король сыров. Самый молодой Пармезан – Fresco, – отлично сочетается с мясом и фруктами. 2-летний Vecchio используется в горячих блюдах на основе мяса или рыбы, хорошо оттеняет букет красных вин. Самый старый Пармезан Stravecchio – прекрасное дополнение для пасты, итальянской пиццы, морепродуктов.

№2: Дор блю, Германия

Дор блю – традиционный голубой сыр с плесенью. Десятки лет именно этот сорт оставался единственным представителем «семейства», доступным для покупки. Основой для приготовления становится коровье молоко максимальной жирности с добавлением специальных плесневых культур. Более глубокие детали производства остаются в секрете до сих пор.

Дор блю – идеальный компонент к орехам и винограду. В составе сырной тарелки Дор блю скорее выполняет роль десерта, нежели базовой закуски.

№3: Камамбер, Франция

Камамбер – один из вкуснейших французских сыров, не имеющих аналогов во всем мире. Согласно легенде, автором этого сорта сыра стал нормандский фермер Мари Арель еще в конце 18-го века. Срок созревания сыра составляет не менее 3-х недель. Готовый продукт имеет мягкую, нежную текстуру, напоминающую текстуру сыра Бри.

Пикантный грибной вкус и хрустящая белоснежная корочка делают Камамбер изысканным дополнением к орехам, фруктам, зелени. В зависимости от вида, настоящий Камамбер меняет свой вкусовой букет, приобретая нотки свежего молока, чеснока, орехов и даже фруктов. Французы предпочитают есть Камамбер с горячим багетом. Также это – традиционная составляющая сырной тарелки.

№4: Эдам, Голландия

Самый популярный голландский сыр Эдам готовят из частично обезжиренного коровьего молока. Настоящий Эдам нужно есть уже в течение недели после вызревания. Сыр может быть твердым или полутвердым, поставляется в круглых головках, а его жирность составляет не более 45%. Вкус голландского Эдама очень мягкий, оттененный сливочными нотками и ореховым послевкусием.

Эдам можно и нужно использовать в составе кулинарных рецептов. Кроме того, это отличная закуска и беспроигрышный ингредиент для салата. Эдам часто добавляют в выпечку.

№5: Фета, Греция

Фета – мягкий соленый сыр с белоснежной рассыпчатой структурой. Изначально местом происхождения Феты стали Балканские острова. Но в 2002 году право основного поставщика получила Греция. Именно здесь, из отборного козьего или овечьего молока производится настоящая, вкуснейшая Фета.

Сыр Фета отлично сочетается с овощами и фруктами, морской рыбой, является прекрасным дополнением к салатам. Перед подачей Фету можно замочить в обычной воде или молоке, чтобы уменьшить содержание соли.

А какими были лучшие сорта сыра, которые вы когда-либо пробовали?

Читайте следующие интересные статьи на моём блоге, например 11 специй и приправ, которые должны быть на каждой кухне.

Сыр

(Visited 297 times, 1 visits today)

Добавить свой комментарий Отменить ответ

Обо мне

Обо мне

Дорогие друзья!
Я рада приветствовать вас на своём блоге о простой и вкусной пище.
Здесь вы найдёте совершенно простые рецепты по приготовлению пищи, которые сможете приготовить самостоятельно.
Александра Цвайфель

Книга в подарок!

7 простых рецептов завтраков книга

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Условиями.

Категории

Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда

Мясные блюда

Мясные блюда

Разное

Разное

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Салаты

Смузи и Десерты

Смузи и Десерты

Соусы

Соусы

Супы

Супы

Сэндвичи и завтраки

Сэндвичи и завтраки

Торты и выпечка

Торты и выпечка

Популярное

  • Котлеты с гречкой и подливойКотлеты с гречкой и подливой   Готовим котлеты с гречкой и подливой самостоятельно. На сегодняшний…
  • Как приготовить плов на плитеКак приготовить плов на плите Приготовление плова на плите Сначала мы нарежем мясную вырезку на…
  • Как сварить вкусный борщ?Как сварить вкусный борщ? Вкусный борщ на 4-6 порций Для приготовления борща, нам понадобиться…

Популярные кухни

Американская

Американская

Греческая

Греческая

Итальянская

Итальянская

Немецкая

Немецкая

Польская

Польская

Русская

Русская

Турецкая

Турецкая

Французская

Французская

Instagram

familys_cook


Frisches Brot aus sauerem Teig selbst zuhause back
Frisches Brot aus sauerem Teig selbst zuhause backen! 
Печём свежий  хлеб на закваске сами!
familyscook.com#brot#teig#sauereteig#brotselbstbacken#sehrlecker#frischesbrotgeruch#хлеб#хлебназакваске#мука#духовка#печёмсами#оченьвкусно#запаххлеба

Weihnachtslebkuchen! Poждественские п
Weihnachtslebkuchen! Poждественские пряники!
familyscook.com#weihnachtsgeschenke#lebkuchen#lebkuchenalsgeschenk#leckereideen#schön#einfachklasse#zuhausebacken#пряники#печёмпряники#пряникисглазурью#айсинг#подаркикрождеству

Butterkekse mit Zuckerguss!
familyscook.com#kekse

Butterkekse mit Zuckerguss! 
familyscook.com#kekse#geschenkkekse#schöneidee#keksezumnikolaustag#sehr lecker#geschenkidee#печенье#идеяподарка#печеньевподарок#красивоивкусно

Butterkekse mit Pistazien! Песочное печ
Butterkekse mit Pistazien! Песочное печенье с фисташками!
familyscook.com#butterteig#plätzchen#weihnachtsbäckerei#zuhausebacken#pistazien#gebäck#leckereplätzchen# песочноепеченье#кусноепеченье#печеньесфисташками

Plätzchen, Plätzchen! Пряники на Рож
Plätzchen, Plätzchen! Пряники на Рождество!
familyscook.com#plätzchen#weihnachsplätzchen#weihnachtsbäckerei#backenzuhause#вкусныепряники#пряникинарождество#новогодниепряники#пряникивподарок

Lebkuchen und Weihnachtsplätzchen! Пряники
Lebkuchen und Weihnachtsplätzchen! Пряники к новому году и рождеству!
familyscook.com#lebkuchen#plätzchen#silvester#weihnachten#winter#weihnachtsbäckerei#пряники#новыйгод#рождество#печёмпряники#красивоивкусно


Käsekuchen mit Blaubeeren! Творожный пирог с черникой! 
käsekuchen#blaubeeren#teig#quark#backen#backenzuhause#творожнаязапеканка#творожныйпирог#черника#familyscook.com


Warme Kleinigkeiten zum Frühstück! Горячие бутербродики к завтраку!
familyscook#brotimofen#scheibebrotmittomaten#mozarella#überbackenemorarella#kräuter#basilikum#oregano#хлебзапечёныйвдуховке#помидорысмоцарелой#

Schaumröhrchen! Трубочки с кремом!
Schaumröhrchen! Трубочки с кремом!
familyscook.com#schaumröhrchen#gebäck#blätterteiggebäck#eiweßcreme#sehrleckeresgebäck#трубочкискремом#белковыйкрем#вкусныйбелковыйкрем#печёмтрубочкискремом


Hefegebäck mit Hackfleischfüllung! Дрожжевые булочки с мясом!
familyscook.com#hefeteig#füllung#hackfleischfüllung#marmeladenfüllung#schokofüllung#hefeteigbacken#печемиздоржжевоготеста#дрожжи#оченьвоздушныебулочки#печёмбулочки


Teigtaschen mit Hackfleischfüllung! Чебуреки!
familyscook.com#teigtaschenmitfüllung#teig#füllung#sehrleckereteigtaschen#wirkochenmittagessen#nachmittagsessen#чебуреки#тесто#лепимчебуреки#вкусныечебуреки#жаримнасковороде

Ein leckeres Eintopf mit Nudeln! Очень вку
Ein leckeres Eintopf mit Nudeln! Очень вкусный суп с мясом индейки и макаронами!
familyscook.com#eintopfselbstkochen#leckereseintopf#kräuter#suppe#mittagsessen#frischgekochtesuppe#супчик#вкусныйсуп#свежаязелень#укроп#петрушка


Загрузи больше…


Следуйте инструкциям на Instagram


Популярные рецепты

  • Котлеты с гречкой и подливойКотлеты с гречкой и подливой
  • Как приготовить плов на плитеКак приготовить плов на плите
  • Как сварить вкусный борщ?Как сварить вкусный борщ?
  • Гренки из хлеба на сковородеГренки из хлеба на сковороде
  • Греческий соус  ТцацикиГреческий соус Тцацики

Категории

Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда

Мясные блюда

Мясные блюда

Путешествия

Путешествия

Разное

Разное

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Салаты

Facebook

Family's Cook
  • Контакты
  • Договор оферты
  • Impressum umd Datenschutzerklärung
  • Обо мне

Family's Cook © 2017. Все права защищены. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного разрешения владельца.