Как приготовить пирог с яблоками в духовке?

Поделиться

Пирог «Кудряш с яблоками“ из песочного теста

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

В чашке взбиваем сахар с яйцами до однородной массы.

Добавляем остывший растопленный маргарин к сахару с яйцами, перемешиваем.

Затем добавляем щипотку соли, соду и муку. Замешиваем тесто тщательно перемешивая все ингредиенты.

Тесто вымешиваем до тех пор , пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Делим тесто на 2/3 и 1/3 части. Маленькую 1/3 часть помещаем на 30 минут в морозилку. Из 2/3 части теста формируем на противене нижний слой нашего яблочного пирога.

Тесто распределяем равномерно толщиной в 1 см., пальцами рук по противню.

Если раскатать тесто скалкой, то его не возможно будет перенести на противень, так как тесто легко рвётся. Поэтому мы не раскатываем тесто, а распределяем сразу по противню, руками.

Теперь нам необходимо, помыть и очистить яблоки от кожуры и сердцевины.

Нарезаем яблоки дольками толщиной в 0,5 см.

Из лимона выжимаем лимонный сок и поливаем нарезанные дольки яблок лимоном и хорошенько перемешиваем.

Перемешиваем аккуратно, чтобы яблочные дольки не поломались.

Выкладываем яблочные дольки на тесто, на противень.

Достаём с морозилки 1/3 теста, которое мы поместили туда на 30 минут.

Натираем на крупной тёрке, охлаждённое тесто, сверху яблочных долек и распределяем натёртое тесто равномерно по всему противню, поверх яблок.

Теперь ставим противень в духовку на 45-50 минут на 180 градусов.

Запекаясь в духовке, яблочный пирог должен приобрести светло-коричневый цвет.

Пирог готов!

Даём пирогу остыть минут 15 и нарезаем пирог на кусочки.

Приятного чаепития!