
Вкусный и ароматный пирог " Кудряш с яблоками" подойдёт к любому чаепитию.
Ингредиенты
- ТЕСТО
- 200 г маргарин
- 3 шт. Яйца
- 150 г сахар
- щепотка Соль
- 1/2 ч. л. сода
- 3 ст. мука
- НАЧИНКА
- 6-7 шт. яблоки
- 1 шт. лимон
Описание
Пирог «Кудряш с яблоками“ из песочного теста
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
В чашке взбиваем сахар с яйцами до однородной массы.
Добавляем остывший растопленный маргарин к сахару с яйцами, перемешиваем.
Затем добавляем щипотку соли, соду и муку. Замешиваем тесто тщательно перемешивая все ингредиенты.
Тесто вымешиваем до тех пор , пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Делим тесто на 2/3 и 1/3 части. Маленькую 1/3 часть помещаем на 30 минут в морозилку. Из 2/3 части теста формируем на противене нижний слой нашего яблочного пирога.
Тесто распределяем равномерно толщиной в 1 см., пальцами рук по противню.
Если раскатать тесто скалкой, то его не возможно будет перенести на противень, так как тесто легко рвётся. Поэтому мы не раскатываем тесто, а распределяем сразу по противню, руками.
Теперь нам необходимо, помыть и очистить яблоки от кожуры и сердцевины.
Нарезаем яблоки дольками толщиной в 0,5 см.
Из лимона выжимаем лимонный сок и поливаем нарезанные дольки яблок лимоном и хорошенько перемешиваем.
Перемешиваем аккуратно, чтобы яблочные дольки не поломались.
Выкладываем яблочные дольки на тесто, на противень.
Достаём с морозилки 1/3 теста, которое мы поместили туда на 30 минут.
Натираем на крупной тёрке, охлаждённое тесто, сверху яблочных долек и распределяем натёртое тесто равномерно по всему противню, поверх яблок.
Теперь ставим противень в духовку на 45-50 минут на 180 градусов.
Запекаясь в духовке, яблочный пирог должен приобрести светло-коричневый цвет.
Пирог готов!
Даём пирогу остыть минут 15 и нарезаем пирог на кусочки.
Приятного чаепития!